据介绍,团体标准是在国家标准GB/T 317-2006《白砂糖》的基础上,结合广西白砂糖生产企业实际情况进行修订。
团体标准制订了严于国家标准的二氧化硫、混浊度、不溶于水杂质的考核指标。根据目前终端用糖企业的需求,特别是饮料行业如可口可乐、王老吉等用户大户对白砂糖的混浊度和水不溶物要求是越来越高,而从食品安全考虑,对二氧化硫残留量也是严格要求,因此该团体标准的重点在这些指标上提出严于国家标准的要求。
此外,团体标准在产品包装标志上要求增加产品二维码防伪标志。近几年,食糖走私和假冒商标食糖行为比较严重,为配合国家严厉打击食糖走私,中国糖业协会提出了食糖二维码防伪措施,结合广西食糖的可溯源体系建设,团体标准中增加了在产品外包装标识二维码防伪的要求。今后,消费者可以从标识上直接追溯到产品的产地、生产企业、质量等级等相关信息,有效防范走私糖在国内的恶性竞争。
此外,团体标准还取消了产品等级中的二级品。这也意味着,能够达到团体标准要求的白砂糖品质至少是具有现行有效国家标准GB/T 317-2006 《白砂糖》中一级及以上品质的白砂糖。