蒙牛出席互联网食品安全论坛 引领中国乳业食安标准升级

蒙牛出席互联网食品安全论坛 引领中国乳业食安标准升级

• ● 日期：2018/8/15 9:40:05
• ● 来源：标准研究服务网

近日，第三届中国互联网+食品安全论坛在京由科信食品与营养信息交流中心与健识局联合主办，本次论坛汇聚了多位行业专家、新零售平台代表，共话“互联网+ 食品安全监管之道”，国家市场监督管理总局副局长孙梅君、食药监二司司长马纯良、国家市场监督管理总局稽查专员张晋京等领导分别进行了主题发言。此次，蒙牛集团政府事务副总裁黄忻也参加了此会议，并在圆桌论坛环节，分享了蒙牛《互联网食品安全溯源实践与挑战》。

对于乳业拥有的长产业链，涉及饲草饲料、奶牛养殖、牧场管理等多个环节，任何一个环节处理不当都有可能影响产品质量，而在这种互联网的新形势、新模式、新方式下，如何为消费者提供更加安全、安心的产品体验？蒙牛政府事务副总裁黄忻从奶源基地建设和牧场管理、电商食品安全溯源及大数据应用等方面分享蒙牛安全溯源上的实践经验，并表示：实体企业要积极拥抱互联网，线上线下双渠道发挥主体责任，做足做好质量安全管控工作。

互联网食品安全包括线上销售的食品安全问题和利用互联网、大数据保障食品安全。蒙牛是乳业中最早利用电商渠道并建立完善监管体系的企业，2017年，蒙牛携手国内知名电商平台将区块链技术融入牛奶生产过程，搭建区块链防伪追溯开放平台，实现全流程可追溯，有效地保护了品牌和消费者的权益。与此同时，蒙牛加强大数据在食品安全监管中的创新应用，率先在全产业链运用大数据进行品质管理与追溯。值得一提的是，今年6月，蒙牛全球电商大数据应用平台全面启动，通过数字化营销与大数据，融合调整乳业产业结构、优化产业布局、指导精准高效生产、降低成本，为乳业产业链进行赋能。

【文章来源：中国财经时报网】